GELENEKSEL FIRINDA USKUMRU

Malzemeler:

Derince bir Borcam tepsisine önce domateslerin kabuğunu soyup yuvarlak şekilde dilimleyiniz.

Dilimlenmiş domatesleri tepsiye diziniz. Üzerine halka soğanları ve iri doğranmış biberleri ilave ediniz. En üst kısma uskumru filetoları dizerek, üzerine sos (zeytinyağı, limon, tuz , karabiber, tatlı toz biber ve 1/2 çay bardağı su) ilave ediniz. Alttaki sebzelerin iyi pişmesi için üzerini  kapatıp 15 dk kadar önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirebilirsiniz. Daha sonra üzerini açıp  filetoları biraz kızartabilirsiniz.

(Zamanınız varsa uskumru filetoları önceden  hazırlayacağınız sosta 30 dakika kadar bekletebilirsiniz.)

 Afiyet Olsun..